Курсовая работа "Товароведная оценка качества черного чая, реализуемого в торговом предприятии ПАО «Магнит»" направлена на анализ качества, вкусовых характеристик и химический состав чая в данной торговой сети. Цель - обеспечить высокое качество продукции для потребителей.
Название: «Товароведная оценка качества черного чая, реализуемого в торговом предприятии ПАО «Магнит».»
Тип: Курсовая работа
Объект исследования: черный чай
Предмет исследования: качество черного чая, реализуемого в торговом предприятии ПАО «Магнит»
Методы исследования: анализ качества, оценка вкусовых характеристик, химический анализ
Научная новизна: оценка качества черного чая в конкретной торговой сети
Цель проекта: провести товароведную оценку качества черного чая в торговом предприятии ПАО «Магнит»
Проблема: необходимость обеспечения высокого качества продукции для потребителей
Целевая аудитория: потребители черного чая, реализуемого в торговом предприятии ПАО «Магнит»
Задачи проекта:
1. Провести анализ качества черного чая в предприятии ПАО «Магнит»
2. Оценить вкусовые характеристики чая
3. Провести химический анализ состава чая
4. Сравнить полученные результаты с требованиями качества
Добавить иллюстрации (beta)
Содержание
- Сырье и технология производства черного чая
- Химический состав и пищевая ценность черного чая
- Факторы, формирующие и сохраняющие качество черного чая
- Характеристика возможных дефектов, идентификация и фальсификация чая
- Организационная характеристика предприятия «Магнит»
- Ассортимент черного чая, реализуемого магазином «Магнит» оценка качества чая на разных торговых процессов
- Оценка качества черного чая по органолептическим показателям качества, реализуемых в магазине «Магнит».
- ЦЕНКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МАРКИРОВКИ черного чая
- Анализ качества черного чая в предприятии ПАО «Магнит» по органолептическим показателям
- Анализ качества черного чая в предприятии ПАО «Магнит» по маркировке