Исследование ТР ТС 033/2011 "Молоко и молочная продукция" направлено на анализ требований к качеству и безопасности молока и молочной продукции. Проект оценивает соответствие производства нормам, влияние нарушений на качество продукции и предлагает рекомендации для улучшения соблюдения требований. Аудитория - производители, контролирующие органы, потребители.
Объект исследования: Технический регламент ТР ТС 033/2011 «Молоко и молочная продукция»
Предмет исследования: Содержание и требования к качеству молока и молочной продукции, установленные в указанном техническом регламенте.
Методы исследования: Анализ текста технического регламента, сравнительный анализ с аналогичными нормативными документами, экспертные оценки.
Научная новизна: Выявление особенностей и требований к молоку и молочной продукции, установленных в ТР ТС 033/2011, и их влияние на производителей и потребителей.
Цель проекта: Изучение и анализ требований к молоку и молочной продукции, установленных в ТР ТС 033/2011, с целью повышения качества и безопасности данных продуктов.
Проблема: Недостаточное соблюдение требований технического регламента в производстве и обороте молока и молочной продукции.
Целевая аудитория: Производители молока и молочной продукции, контролирующие органы, потребители.
Задачи проекта:
1. Изучить содержание и требования ТР ТС 033/2011.
2. Проанализировать соответствие производства молока и молочной продукции установленным нормам.
3. Оценить влияние соблюдения или нарушения требований регламента на качество и безопасность продукции.
4. Предложить рекомендации по улучшению соблюдения требований и повышению качества молока и молочной продукции.