создать структуру паспорта объекта школьного пищеблока

Паспорт объекта школьного пищеблока: Название: Школьный пищеблок "Веселый обед" Адрес: ул. Ленина, 123, г. Примеровск Площадь: 200 кв. м Вместимость: до 100 человек Оборудование: промышленные плиты, духовки, холодильники, посудомоечная машина Меню: разнообразные блюда для школьников, включая супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты, десерты Режим работы: пн-пт с 8:00 до 16:00 Персонал: повара, пекари, официанты, уборщицы Сертификаты: соответствие санитарным нормам и требованиям безопасности питания Дополнительные услуги: возможность заказа питания на вынос, проведение мастер-классов по кулинарии для школьников, организация праздничных обедов Цели: обеспечение школьников полноценным и сбалансированным питанием, создание уютной обстановки для обедов, развитие кулинарных навыков учащихся.

Название: «Создание структуры паспорта объекта школьного пищеблока»

Тип: Научный проект

Объект исследования: Школьный пищеблок

Предмет исследования: Структура паспорта объекта

Методы исследования: Наблюдение, анкетирование, анализ документов

Научная новизна: Разработка универсальной структуры паспорта объекта для школьных пищеблоков

Цель проекта: Создать стандартизированную структуру паспорта объекта для школьных пищеблоков

Проблема: Отсутствие единой системы документации для школьных пищеблоков

Целевая аудитория: Администрация школ, управляющие школьными пищеблоками, специалисты по питанию

Задачи проекта:
1. Изучить существующие практики документирования школьных пищеблоков
2. Разработать структуру паспорта объекта, учитывающую специфику школьных пищеблоков
3. Провести тестирование структуры на практике
4. Сформулировать рекомендации по внедрению структуры в школьные учреждения