Русское кулинарное искусство - это богатое наследие, передающееся из поколения в поколение. Великий русский писатель и фольклорист В.И.Даль собрал и описал множество рецептов и кулинарных традиций в своем словаре. В нем можно найти информацию о традиционных блюдах, способах приготовления, использовании продуктов и особенностях кулинарного искусства. Этот проект призван сохранить и передать интерес к русской кухне, познакомить с ее историей и традициями, а также вдохновить на эксперименты и новые кулинарные открытия.
Название: «Русское кулинарное искусство в словаре В.И.Даля»
Тип: Курсовая работа
Объект исследования: Русское кулинарное искусство
Предмет исследования: Словарь В.И.Даля
Методы исследования: Анализ текстов, исторический метод, сравнительный анализ
Научная новизна: Исследование русской кулинарной терминологии через призму словаря В.И.Даля
Цель проекта: Изучить и проанализировать представление русского кулинарного искусства в словаре В.И.Даля
Проблема: Определение точности и полноты описания кулинарных терминов в словаре В.И.Даля
Целевая аудитория: Студенты и исследователи, интересующиеся историей кулинарии и лексикографией
Задачи проекта:
1. Проанализировать кулинарные термины, представленные в словаре В.И.Даля
2. Сравнить их с современными определениями и использованием
3. Выявить особенности и изменения в кулинарной лексике с течением времени
Добавить иллюстрации (beta)
Содержание
- Биография В.И.Даля
- Цели и задачи создания словаря
- Анализ представленных терминов
- Их описание и толкование
- Сопоставление терминов из словаря с современными определениями
- Выявление изменений и сохранения значений
- Выделение основных черт и традиций
- Примеры кулинарных рецептов из словаря