Расчет и анализ пищевой ценности блюда № 348 картофель запеченный с окороком и грибами». (Технологический расчет на 19 и 93 порции).

4 месяца назад
5

Блюдо № 348 "картофель запеченный с окороком и грибами" - сочетание нежного мяса, ароматных грибов и картофеля, запеченных в духовке. Богатый вкус и питательные свойства делают его отличным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.

Объект исследования: Блюдо № 348 «картофель запеченный с окороком и грибами»

Предмет исследования: Пищевая ценность данного блюда

Методы исследования: Анализ химического состава ингредиентов, расчет калорийности, изучение пищевых компонентов

Научная новизна: Разработка методики расчета и анализа пищевой ценности конкретного блюда

Цель проекта: Определить пищевую ценность блюда № 348 и провести анализ его состава

Проблема: Недостаточная информация о пищевой ценности и составе блюда № 348

Целевая аудитория: Люди, интересующиеся здоровым питанием и пищевой ценностью блюд

Задачи проекта:
1. Провести технологический расчет пищевой ценности блюда на 19 и 93 порции
2. Изучить химический состав ингредиентов блюда
3. Провести анализ пищевых компонентов и калорийности
4. Сравнить полученные данные с рекомендуемыми нормами питания

Содержание

Введение
Теоретические основы
  • Понятие пищевой ценности блюда
  • Методы расчета пищевой ценности
  • Значение анализа пищевой ценности для здорового питания
Методология исследования
  • Выбор методов анализа
  • Описание технологического расчета на 19 порций
  • Описание технологического расчета на 93 порции
Результаты исследования
  • Химический состав ингредиентов блюда
  • Пищевые компоненты и их содержание
  • Калорийность блюда
Обсуждение
  • Сравнение полученных данных с рекомендуемыми нормами питания
  • Выводы по исследованию
  • Практическое применение результатов исследования
Заключение
Список литературы
План проекта готов, осталось его оплатить, чтобы сгенерировать файл. Объем проекта ~17 листов. Чтобы изменить объем, отредактируйте содержание. Время генерации 5-10 минут!