Проект направлен на улучшение качества обслуживания и удовлетворенности клиентов в кафе гостиницы "AZIMUT" г. Нижний Новгород. Планируется анализ текущего состояния, разработка и внедрение мер по улучшению обслуживания, мониторинг изменений и повышение удовлетворенности клиентов.
Объект исследования: Кафе гостиницы «AZIMUT» г. Нижний Новгород
Предмет исследования: Улучшение качества обслуживания и удовлетворенности клиентов в кафе гостиницы «AZIMUT» г. Нижний Новгород
Методы исследования: Анкетирование, наблюдение, сравнительный анализ, интервью с сотрудниками и клиентами, SWOT-анализ
Научная новизна: Разработка и внедрение инновационных подходов к управлению кафе гостиницы для повышения конкурентоспособности и удовлетворенности клиентов
Цель проекта: Улучшить качество обслуживания и удовлетворенность клиентов в кафе гостиницы «AZIMUT» г. Нижний Новгород
Проблема: Низкое качество обслуживания, недостаточная удовлетворенность клиентов, недостаточная конкурентоспособность кафе гостиницы
Целевая аудитория: Клиенты кафе гостиницы «AZIMUT» г. Нижний Новгород, руководство и персонал кафе гостиницы
Задачи проекта:
1. Провести анализ текущего состояния кафе гостиницы «AZIMUT»
2. Разработать и внедрить меры по улучшению качества обслуживания
3. Провести мониторинг и оценку эффективности внедренных изменений
4. Повысить удовлетворенность клиентов и конкурентоспособность кафе гостиницы
Содержание
- Описание кафе гостиницы 'AZIMUT'. Месторасположение и структура предприятия.
- Оценка качества обслуживания
- Выявление проблемных аспектов
- Конкуренты предприятия
- Проведение SWOT-анализа
- Определение стратегии развития
- Формулирование конкретных шагов по улучшению
- Планирование и реализация мероприятий
- Разработка названия предприятия с химической точки зрения
- Обучение персонала
- Мониторинг результатов
- Логотип и характеристика видов услуг,предоставляемых предприятием
- Меню и интерьер предприятия
- Внешний вид персонала
- Физические процессы, происходящие в предприятии
- Сбор и анализ данных
- Сравнительный анализ до и после внедрения изменений
- Оценка удовлетворенности клиентов