Курсовая работа "Оценка качества конфет, реализуемых в торговом предприятии" направлена на исследование качества конфет через анкетирование, органолептический и химический анализ. Цель - оценить качество продукции и сформулировать рекомендации. Актуальность проекта заключается в обеспечении потребителей качественной продукцией.
Название: «Оценка качества конфет, реализуемых в торговом предприятии»
Тип: Курсовая работа
Объект исследования: конфеты, реализуемые в торговом предприятии
Предмет исследования: качество конфет
Методы исследования: анкетирование, органолептический анализ, химический анализ
Научная новизна: оценка качества конфет с использованием современных методов исследования
Цель проекта: оценить качество конфет, предлагаемых на рынке торгового предприятия
Проблема: необходимость обеспечения потребителей качественной продукцией
Целевая аудитория: потребители конфет, торговое предприятие, производители кондитерских изделий
Задачи проекта:
1. Провести оценку качества конфет на основе анкетирования потребителей
2. Провести органолептический и химический анализ конфет
3. Сравнить полученные результаты с требованиями качества
4. Сформулировать рекомендации по улучшению качества продукции.
Добавить иллюстрации (beta)
Содержание
- Определение качества продукции
- Методы оценки качества кондитерских изделий
- Анкетирование потребителей
- Органолептический анализ конфет
- Химический анализ конфет
- Оценка качества конфет на основе анкетирования
- Результаты органолептического и химического анализа
- Сравнение полученных данных с требованиями качества
- Выявление проблемных аспектов качества конфет