Продукция пива может быть классифицирована по различным критериям, таким как стиль пива (лагер, эль, стаут и др.), способ производства (верховое, низовое), содержание алкоголя (светлое, темное, крепкое), а также по региону производства. Пиво может быть разнообразным по вкусу, аромату и цвету, в зависимости от используемых ингредиентов и технологии приготовления. Все это делает пиво популярным и разнообразным напитком, который удовлетворит вкусы самых взыскательных ценителей.
Название: «Характеристика и классификация продукции пива»
Целевая аудитория: студенты пивоваренного факультета, производители пива, любители крафтового пива
Цель текста: описать основные характеристики и классификацию различных видов пива
Задачи текста:
1. Представить информацию о различных типах пива и их особенностях
2. Объяснить критерии классификации пива
3. Подробно описать процесс производства пива
Особенность текста: подробное описание химического состава и технологии производства пива
Ключевые слова: пиво, классификация, характеристики, производство, крафтовое пиво
Сайты, источники информации: сайт пивоваренного университета, журналы о пивоварении, специализированные книги
Содержание
- Состав и питательная ценность
- Аромат и вкусовые особенности
- Цвет и прозрачность
- По способу производства
- По содержанию алкоголя
- По степени фильтрации
- По основным ингредиентам
- Составление рецепта
- Затирание и суслообразование
- Брожение и созревание
- Фильтрация и разливка
- Лагер
- Эль
- Портер
- Ламбик